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今、家庭菜園がブームになっていますね。
サンサンと降り注ぐ太陽の下
優しくほほをなでる柔らかい風、
こんな自然とふれあうことで、心も、体も健康になって
イキイキした感じがします。
種をまいて小さな芽が出たときの感動は、心も体も元気が出てきます。
季節の野菜を自分で育てる喜び、楽しみ、実って収穫する喜び
なんと言っても家族に安全な野菜をおいしくいただいてもらえる、
こんな小さな幸せが家庭菜園にはありますね。
楽しんで心が癒され、体も健康でいられる家庭菜園を
、みなさんに知って頂いてたくさんの幸せと
健康を守るお手伝いが出来ればいいなあと思っています。
このコーナーでは
家庭菜園で農薬や化学肥料を使わない有機野菜を作るために
お役に立てるような情報を紹介したいと思います。
他にも、心が癒されるガーデニングを楽しめる情報や
家庭菜園で役立つ情報、野菜で健康になる情報も紹介して行きたいと
思っていますので
どうぞゆっくりご覧くださいね。
家庭菜園のいいところは
野菜を自分で育てる魅力は実ったらすぐに収穫ができ
旬の味を楽しめる事ですね。
もぎたての、みずみずしい野菜が収穫が出来、それを食卓に出せる事は
健康にもいいですし、とても贅沢なことですね。
家庭菜園は、自宅の庭先でも家族と一緒に楽しめます
今は貸し農園もありますね。
ご家族で農園に出て、レクリエーション気分で自然と親しんでいる光景は
ほほえましいです。
お年寄がお孫さんに、土いじりを教えている光景も見られたり
畑のお隣同士が野菜の作り方の情報交換をしたり
自分が作っていない野菜を物々交換したり
家庭菜園は自然とふれあいながらの
社交場になったりします。
健康にはとてもいい！！
| 婆−バが収穫した野菜さん〜 |
 食べごろ |
 もうそろそろ収穫です |
家庭菜園で収穫できた野菜は、甘みがあって野菜そのものの味がします
５月、インゲン、さやえんどう、アスパラガス、玉ねぎ収穫しました！
収穫量の多いインゲンなどはゆでて冷凍にしています。
食べ切れない分は、近所や、お友達におすそ分けです。
でも半分は押し付けかな？迷惑だったらごめんなさい......
ズッシリ重い玉ねぎはそのままスライスでいただきまーす
グリーンアスパラは日光に当たっているので、栄養価が高いです。
種をまいて３年目で収穫できました。
春に植えた野菜の苗たちが自然の恵をいっぱい受けて収穫の時期に
なりました！！
キュウリ、ナス、ピーマン、ミニトマト（大きいトマトは難しい）
そして、じゃがいも（男爵，メークインそれぞれの味がちがいます）
ズッキー二（カボチャの仲間ですブロッコリー）カリフラワー、小松菜など
小松菜の虫食いだって、曲がったキュウリだって、自分で作ったものだから、
とてもオイシイしいしいとおしいと思えます。
土とふれあい、野菜と話しながら野菜を育てる喜び楽しさは、やってみて
始めて感じるんですね。
春夏秋冬、季節ごとに収穫する野菜は違いますが、野菜にはそれぞれに役目があるようです。
春は芽ものを食る事と言われていますがビタミンやミネラルが豊富だからといいます。
春は皆んなが好きな季節ですね。
草木の花がいっせいに咲き乱れ、動物や昆虫が冬眠から目覚めます。
こんな春に生命感を感じます。
この春の生命力を、春野菜で体に取り込んで健康でいたいです。
夏野菜はさわやかなのもで、体を冷す働きのものが多いです。
水分が多い夏野菜は、夏バテ防止になりますね。
家庭菜園は、夏は収穫の季節、夏まき野菜の種まき期、そして、秋の作業準備の季節です。
これから家庭菜園にチャレンジするみなさんのお手伝い出来たらうれしいなｱ〜(^O^)／
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